Tänkte dela med mig av vad vi hade till middag idag till Er, det är ett jättegott recept innehållande kyckling.
En portion innehåller 286 kcal om det är någon som tänker lite extra på vikten.

Kyckling med hetta

Tillagningstid 25 minuter

 

 

Ingredienser för 4 portioner:

 

500 gr Kycklingfilé (4st kycklingfiléer)

1 tsk salt

2 krm vitpeppar

(1 nypa turkisk krydda)

1 st gul lök

1 st röd paprika

1 st liten röd chili

2 msk olivolja

2 klyftor vitlök

1 dl vatten

0,5 st hönsbuljong

1,5 tsk japansk soja (Blue Dragon)

1,5 dl creme fraiche (17 % fett)

 

Gör så här:

 

1. Skär kycklingen i ½ centimeter breda strimlor.
2. Skala och hacka lök. Strimla paprika. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
3. Fräs löken i hälften av oljan. Tillsätt paprika, chili och pressa vitlök, låt fräsa ca 2 minuter.
4. Ta upp alla grönsaker, häll i resten av oljan, höj värmen och bryn kycklingen. Salta och peppra. Lägg tillbaka paprika blandningen, tillsätt vatten, buljongtärning, soja och creme fraiche. Koka i 3-4 minuter.
5. Servera med ris och antingen en grönsallad eller som jag en tomat/gurka/löksallad med oljedressing.